芦笋佐味噌芝麻酱

作者： 小小H

很喜欢蔬菜蘸麻酱的吃法，最近发现在麻酱里调入味噌酱，滋味更加馥郁！

用料

• 芦笋
• 白味噌 50g
• 蛋黄 1个
• 味淋 30ml
• 白砂糖 1大匙
• 芝麻酱 20ml
• 白醋 5ml
• 冷水 100ml

芦笋佐味噌芝麻酱的做法步骤

步骤 1

白味噌、蛋黄、味淋、白砂糖、芝麻酱、白醋、冷水，放入奶锅，搅拌均匀。

步骤 2

中小火加热，一边不停搅拌，直到混合物变浓稠，即可，放凉待用。

步骤 3

另起一锅水，水沸，加入盐，洗净的芦笋段，汆烫至芦笋变成翠绿；捞起，过凉水，装盘，淋上味噌芝麻酱，撒上白芝麻即可。

菜谱创建时间：2012-03-11 17:50:51