将黄油切块（1cm左右），放入盆中，下面加热水软化黄油，1/3黄油化开时，拿起黄油盆。
加1/3细砂糖后，用打蛋器搅几下后，开低档位开始打黄油至膨胀1倍。颜色有点发白为标准。（注意：此步骤以后均使用手动搅拌）
将鸡蛋液手动打均后，分三次加入奶油中，每次都是蛋液融合黄油后再放下次蛋液。
将色拉油全部放入拌好的黄油中，搅拌均匀
将牛奶和一搓盐放入，搅拌均匀
将剩余的糖全部放入后，完全搅拌均匀。
将面粉过筛后，分多次加入，搅拌均匀。此时曲奇液就做好了。
将曲奇液装入裱花袋挤出漂亮的形状。
将曲奇液装入裱花袋挤出漂亮的形状在烤盘上，开光波微波合用6分钟。时间到了，第一锅曲奇饼干就出锅了。