墨鱼粉葛汤

作者： 闸坡阿静

墨鱼骨，又叫乌贼骨，药名：海螵蛸。为乌鲗科动物无针乌鲗或金乌鲗的内壳，功能与主治：收敛止血，固精止带，制酸止痛，收湿敛疮。用于溃疡病，胃酸过多，吐血衄血，崩漏便血，遗精滑精，赤白带下，胃痛吞酸；外治损伤出血，疮多脓汁。 值得一提的是：【海螵蛸】因其所含的钙盐，能中和胃酸，因此可缓解泛酸及胃烧灼感等。降低胃液总浓度，能防治胃溃疡。她同时具体有抗辐射作用。更有明显促进骨缺损修复作用，尤以陈年的海螵蛸的作用更为明显。所以，在多种药品和胃药里面，都会有海螵蛸添加入制药。

用料

• 墨鱼 3只
• 粉葛 150克
• 胡萝卜 100克
• 马蹄 8个
• 骨头 150克
• 瑶柱 15-20克
• 姜片 2片
• 盐 少许

墨鱼粉葛汤的做法步骤

步骤 1

墨鱼清水泡3小时左右，洗干净，切入口大小备用；粉葛，马蹄，胡萝卜，西洋菜，元贝分别洗干净，备用；猪骨头，洗洗干净，飞飞水备用；

步骤 2

所有材料准备好后，将墨鱼，粉葛，马蹄，胡萝卜，元贝，猪骨头先下煲煲2.5小时，加入西洋菜，再煲10分钟，

步骤 3

调入适量食用盐，即可以食用。

步骤 4

汤品清甜香气，浓而不腻，有墨鱼与骨头的肉香，也有西洋菜的素

墨鱼粉葛汤的小贴士

其实平时我们煲汤的时候都会带骨带墨鱼皮一起煲汤。饮用汤的时候，把骨取出即可以。因为墨鱼晒的时候完全不添加任何晒，非常的干净又斯文，象有些需要用碱去泡发墨鱼的说法，对于我们这边的人群来说象天方夜谭呵。

菜谱创建时间：2016-03-03 01:49:47