素丸子

作者： 小王师傅

一声叹息。

用料

• 萝卜 两根
• 香菜
• 鸡蛋 1个
• 面粉 两大勺
• 盐
• 五香粉
• 胡椒粉
• 粉丝 半捆
• 葱

素丸子的做法步骤

步骤 1

猪队友切好块又不想做咖喱了，扔给我处理。

步骤 2

刀工很差，正常情况萝卜用工具去皮擦丝。

步骤 3

粉丝沸水煮熟，切段（1厘米）。

步骤 4

香菜碎。太奇葩了，收在冷冻室里。

步骤 5

食材比例。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀，加入一勺盐、葱花。三分钟后倒掉腌出的多余水分。

步骤 7

一个鸡蛋、五香粉、胡椒粉。

步骤 8

面粉应为图片1点5倍用量。

步骤 9

面粉不足就是这个样子。

步骤 10

捏捏球摆盘。

步骤 11

油大概这么多。

步骤 12

我犯了个懒，直接蒯一勺面糊就轻轻滑进锅里，没有捏团子，所以没有圆滚滚。油炸的声音最悦耳了。炸透一边翻个面。

步骤 13

感觉丸子重量消失就可以出锅了~素丸子本身不太吸油，追求健康的你还是可以用吸油纸做最后的把关。

素丸子的小贴士

如果用烤箱做的话……

菜谱创建时间：2016-03-02 23:02:11