苏菲亚小公主蛋糕

作者： 妮妮田田

女孩子天生都有公主梦，特别喜欢芭比之类的蛋糕，我把第一次做苏菲亚公主蛋糕给拍下来啦，和厨友们分享，共同学习共同进步！

用料

• 六寸芭比蛋糕坯 一个
• 奶油 500克
• 色素 紫色

苏菲亚小公主蛋糕的做法步骤

步骤 1

用芭比模具烤出来的6寸蛋糕坯，我用的是8寸模具，所以不满模

步骤 2

蛋糕坯脱模

步骤 3

我感觉分成四层做出来的芭比最好看

步骤 4

为了作出裙摆效果，所以要先切出裙摆的褶皱，有些粗糙，凑合看吧……

步骤 5

打发300克奶油夹心，我是夹了两层水果，上面两层只夹奶油，夹心奶油打发的比较硬，天气越来越热了，奶油夹心还是硬些好，外面也粗略的抹了一下，可能抹完面还会剩下一点奶油，那就留好，待会做装饰用，就不必再打发奶油了，啰嗦完毕

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步骤 6

步骤 6

再打发200克奶油，加入紫色色素调整好自己想要的颜色，在打发奶油前加入，用软刮板把面抹的光滑些，抹面奶油打发8成就可以了，打过了抹面会很粗糙，不过偶尔也会打过，急救办法就是地球人都知道的，把抹刀用热水冲一下，擦干，快速的从蛋糕上抹过去，你会发现特别的光滑哦，这只是急救方法

步骤 7

把娃娃消毒哦，用保鲜膜包好，插入蛋糕体，一定看好比例，芭比最好的上下身比例是3:7

步骤 8

做最后的装饰，娃娃上衣部分的奶油要调整的稀一点，这样才平滑，刚才剩余的少量白色奶油可以拿出来用了，给裙子做漂亮的装饰吧，看，完成了！

步骤 9

添加不了完整的图片，看下面的作品展示里吧！赶紧动手做起来吧，欢迎一起来交作业，哈哈……

菜谱创建时间：2016-03-02 07:54:31