准备材料，蘑菇切片，荷兰豆摘去两头，胡萝卜切刀花。
平底锅少油，放入荷兰豆和胡萝卜翻炒。
待胡萝卜断生后放入蘑菇。
中小火翻炒，不用加水，开始会比较干~
待蘑菇的原汁全被逼出后，撒盐和黑胡椒调味即可。
盛盘。