把翅中洗净然后在翅中的正面划两道,倒入料酒放入姜片腌制半小时。
锅内倒入油放火上,油微热后放入鸡翅,小火煎至两面金黄。
倒入可乐,可乐要没过鸡翅。我是把一小瓶可乐都倒里了。
因为可乐较甜而且不易上色我又加了一点老抽和盐。
大火烧开后调制中小火慢慢熬制,直到汤汁变得粘稠了就大火收汁。
装盘后就可以开动了。