【春播主厨张朝辉】云吞鱼丸面

作者： 春播

经常在港片中看到这碗面，细细的面上是饱满的云吞与硕大的鱼丸，看上去非常诱人。云吞皮薄，透过半透明的皮看到里面整只的虾仁，鱼丸弹牙鲜香，青菜爽脆，如此多美味食材聚集在一碗汤面中，难怪电视里那些人都吃得那样香。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。

用料

• 云吞 8个
• 面线 300克
• 生菜 100克
• 鱼丸 10个
• 香油 2毫升
• 盐 2克

【春播主厨张朝辉】云吞鱼丸面的做法步骤

步骤 1

锅中做开水，将云吞放入煮熟捞出备好。

步骤 2

锅中做开水，煮熟鱼丸。

步骤 3

锅中做开水，煮好面，撒少许盐，随后放入云吞与鱼丸、菜叶，烫一下关火，滴两滴香油，盛出后撒少许香葱末即可。

菜谱创建时间：2016-03-01 13:41:45