卷心菜饼—减肥也能吃～

作者： 疏狂图醉

卷心菜要想炒软真的好麻烦，干锅包菜又很费油，加上我垂涎大阪烧好久一直没吃到…之前看了《拜托了，冰箱》里面黄老师做的冬日雪饼，觉得很有借鉴意义～于是班门弄斧了（≧∇≦）

用料

• 卷心菜 1 cup
• 面粉 1/4cup
• 水/牛奶 略少于1/4cup
• 盐 少许
• 培根（可选） 随意
• 豌豆，玉米（可选） 适量

卷心菜饼—减肥也能吃～的做法步骤

步骤 1

取少量卷心菜（大概3-4片叶子），切碎

步骤 2

加入水（或者牛奶），面粉，鸡蛋，搅匀

步骤 3

平底锅加热后放少量油（确保是不粘锅哈），润锅。开小火，把搅好的蔬菜糊倒进去，控制下不要摊得太大，稍微有点厚度比较好。加盖略焖三四分钟，开盖加培根（当然如果严格控制热量可以不加培根）后再焖两分钟

步骤 4

用平铲把饼翻过来（这时候你就知道面饼不要太薄，水不要太多是多重要了），平铲比较好翻～让培根朝下，盖盖子继续焖三四分钟

步骤 5

再翻个面～在培根上面放一些cheese啥的（当然为了控制热量你也可以不加），盖盖子焖两分钟左右，关火。不要立刻移开锅子，让余热把cheese融化一下更美味☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

步骤 6

出锅，装盘！如果你有想配的酱，那就挤上去吧！开吃！

卷心菜饼—减肥也能吃～的小贴士

1.注意在煎饼的时候要保持小火哈！宁可小不要太大，不然会焦掉orz 2.卷心菜也可以用其他比较硬出水少的蔬菜代替，比如娃娃菜 3.这是一人份，我一个人可以吃完妥妥的，一般就是当晚饭了，再配个炖牛肉或者三文鱼～嘿嘿 4.有很多东西可以自由发挥～看心情咯 5.焖的过程要注意盖好盖子！锅内的水分可以帮助面糊变熟～

菜谱创建时间：2016-02-29 08:49:24