罗勒酱： 取出大蒜的芽心，切成粗粒，与切碎的罗勒叶与荷兰芹叶，松子放入食物搅拌机。再加入帕玛森干酪，一起搅打。搅打一定程度后，将粘在料理机杯壁周边的刮落后再度搅打。
倒入橄榄油，搅打。完成的酱汁移入容器中。
以上两步如果不用料理机，也可以用研磨钵。将橄榄油以外的材料放在研磨钵中，细细研磨，然后加入橄榄油轻轻混拌。
烤松子： 装饰用的松子排放在铺着烤纸的烤盘上，在预热好170度的烤箱中烤约8分钟。
煮面： 锅中放入大量的水和所需分量的盐，煮至沸腾。放入意大利细面烫煮。
煮好的意面捞出汤锅沥干。
拌面、调味： 煮面汤汁倒入平底锅中加热，然后加入煮好的细面和罗勒酱，用刮勺快速翻拌均匀。 加盐，黑胡椒，熄火。 加半量的干酪粉，拌匀。
乘盘，舀出锅内剩余汤汁。
装饰： 在面上摆放烘烤过的松子，剩余干酪粉，最后加罗勒叶。
1.关于保存 罗勒酱可多做备用，颜色可能不如现做的鲜艳，但无损风味。 放入密封容器中冷藏。可保存2~3周。 放入冷冻袋，可保存1~2月。建议放袋中摊平，不占空间。且便于解冻。 2.关于罗勒的色泽 罗勒叶具有切碎就容易变黑的特质。在放入搅拌器前，先将材料冷却，就可以制成鲜绿色的酱汁。 过度加热，颜色会变差，酱汁入锅拌面的时候，一定要快速。