私房番茄牛腩面

作者： 悠悠小桃

喜欢吃各种带汤头的卤面，尤其是咸酸口儿的西红柿牛腩面。可是外面的用料吃着不过瘾啊……寥寥无几的牛肉块，番茄的味道也没有那么浓厚，不如自己在家私房吧！做完绝对不想在外面吃啦！

用料

• 西红柿 两个
• 青蒜 两根
• 牛腩 一块
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 手擀面或切面 适量

私房番茄牛腩面的做法步骤

步骤 1

两个西红柿两根青蒜切丁备用。西红柿切丁比较好出汤汁哦

步骤 2

自制酱牛腩切丁备用。超市买的酱牛肉也是可以的。用牛腩是因为肥瘦相见比较好吃哈

步骤 3

青蒜下热油爆香

步骤 4

然后将西红柿丁下锅煸炒

步骤 5

一定要等西红柿煸炒出汤汁后再下牛肉丁，然后再煸炒两分钟

步骤 6

接下来加入适量饮用水，一定不要加多了，要确保汤汁的浓稠

步骤 7

加适量盐，在这个阶段也可以根据自己喜好加入干辣椒。做好的西红柿牛腩卤就是这个美样子啦

步骤 8

煮面，我用的是手擀面，也可以用切面。水中可以加一些青蒜提香

步骤 9

将煮好的面盖在卤上，适当加一些面汤和青蒜

步骤 10

就这么简单，一碗霸气十足的西红柿牛腩面就做好啦！味道绝对地道！

菜谱创建时间：2016-02-28 14:20:17