1.把黄油化成稠状,但不要成液体,加入糖粉,拌匀,不要转圈搅。
2.将鸡蛋搅匀,加入黄油,拌好。
3.放入筛好的低筋面粉,拌成面团。
加入蔓越莓干,揉匀。
4.把面团揉成长条,轻轻往桌上摔一摔,让四边平整,放入冰箱冷冻一小时。
5.一小时后,取出面团,切成6-7厘米的片状,每两片间留两厘米距离,150度,烤半小时。
一天不可多吃,可配些茶饮解腻,或早餐搭配牛奶!