奶香肉桂司康

作者： 泡芙大人

如果你喜欢肉桂的味道，那么这款司康最适合不过了，配上酸酸甜甜的蔓越梅，冷藏发酵一晚，第二天早上烤得香气四溢，啧啧啧，美味早餐驾到啦！

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母粉 3克
• 黄油 30克
• 盐 1克
• 白砂糖 30克
• 肉桂粉 3克
• 淡奶油 125毫升
• 水 50毫升
• 蔓越梅干 1把
• 蛋液 少许

奶香肉桂司康的做法步骤

步骤 1

把除蔓越梅干和蛋液以外的材料放入揉面机中，揉20分钟，得到一个面团，滚圆。或者也可以用手揉面，揉到扩展阶段，滚圆面团。

步骤 2

面团压扁，擀成圆饼。

步骤 3

在圆面饼上放一些蔓越梅干。

步骤 4

圆饼对折合拢，把蔓越梅干包在里面，滚圆面团。

步骤 5

再次压扁面团，擀成圆饼。

步骤 6

圆饼上再撒一层蔓越梅干。

步骤 7

圆饼对折合拢，把蔓越梅干包在里面，再次滚圆面团，放入大碗中，盖保鲜膜，然后放入冰箱冷藏发酵一晚。

步骤 8

第二天早上从冰箱拿出面团，压扁擀成圆饼。

步骤 9

用面包刀把圆饼切成8等份。

步骤 10

在切好的三角形面饼上刷一层薄薄的蛋液，放入烤盘，烤箱预热180度，中层，上下火烤15分钟左右。

步骤 11

“叮”～烤完了，开吃吧！(^O^)

奶香肉桂司康的小贴士

1. 请根据面粉的吸水程度，调整水的用量。 2. 蔓越梅干也可以换成其它果干或者果仁。

菜谱创建时间：2016-02-28 06:32:35