糖加入蛋黄打至颜色变浅,砂糖融化
加入牛奶搅匀
加入玉米油搅匀
如果想做很粉的草莓卷,可以在果茸内加点红色色粉
加入面粉,避免搅拌过度起面筋
蛋白打起泡
白糖分三次加入
蛋白打发程度
将蛋白三分之一加入蛋黄糊搅匀,再倒回蛋白搅至如图状态
用抹刀将面糊抹平
如图
170度 烤15分钟
奶油打发,放中间
放点草莓碎在中间
成品