玉米莲藕菌菇汤（纯素）

作者： 八爪木

有点素食的蔬菜十全大补汤的感觉😳 就是这样，喝过很满足，淡淡玉米清香 菌类的鲜美呀～让生活变得那么美好 谁说素食没饭吃！选择变多了好吗～ 并且素食过后即便很饱也不会特别困了，很精神～好舒服呀～好鲜美呀 让生活一直这么美好下去吧😙

用料

• 甜玉米 半个
• 胡萝卜 半个
• 莲藕 手掌大小半个
• 各种菌菇 个人喜好
• 木耳 适量
• 地中海海盐 两克左右适量

玉米莲藕菌菇汤（纯素）的做法步骤

步骤 1

准备好需要食材切块备用，甜玉米切小断。（没有用完的一半的食材切好了冻起来）开始准备菌菇，这里我用了香菇，鸡腿菇，蘑菇，金针菇，虫草菇，杏鲍菇（杏鲍菇属于无奈败笔本来要用海鲜菇的，请注意这里不要学习我错了😣）把干的材料都用开水泡开～

步骤 2

锅内放亚麻籽油（关于这点注意看备注）爆香一下胡萝卜和杏鲍菇（下次一定用海鲜菇！切记）炒一下，旋钮适当海盐～ 胡萝卜有些熟了，加入适当开水依次放入，玉米段，藕片，菌菇系列，木耳～还上锅盖。开锅后打开锅盖，让锅内滚开五分钟，让汤浓一些。大约开了十分钟左右菇类都熟了，这时切一些香菜～放入关火。撒上黑胡椒，海盐适量调口味～ 那清新的玉米香甜……胜过一切

玉米莲藕菌菇汤（纯素）的小贴士

为什么要用亚麻籽油炒一下红萝卜～那是因为亚麻籽油里面有大量深海鱼油相同的成分，味道很鲜，红萝卜是脂溶性需要过油才能更好吸收😘并且这样汤汁会更加鲜美浓郁不输给任何高汤！绝对纯素福音

菜谱创建时间：2016-02-27 16:02:14