酸辣炸猪皮

作者： 蓝锅锅

用料

• 炸猪皮 250g
• 小木耳 80g
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 小米辣 3个
• 干辣椒 3颗
• 蒜 适量
• 虾仁 2个

酸辣炸猪皮的做法步骤

步骤 1

大葱切小段，小木耳温水泡发半小时，不用切，姜蒜切小丁备用，炸猪皮提前1小时泡水，沥干切块备用

步骤 2

倒油适量，热了放姜蒜和干辣椒段、小米辣

步骤 3

放虾仁煎至变色，放小木耳进锅翻炒，最后放炸猪皮翻炒

步骤 4

放糖、醋、酱油，比例1:1:1.5，蚝油少许，加温水少许，快速翻炒，加盐少量，鸡精少许，出锅盛盘

菜谱创建时间：2016-02-27 14:58:18