大米洗净加水加小半勺油进电饭煲里煮，加的水比平时煮饭少一点，因为最后要加点酱油，煲仔饭太湿不好吃。
腊肉腊肠切片，蒜苗芹菜切粒，备用。
待电饭煲有热气冒出即里面的水滚了之后，把腊肉腊肠放进电饭煲里与米饭一起蒸熟。
上海青洗净，白灼。
待电饭煲完成煮饭后撒入芹菜蒜苗，倒入三勺子酱油，关盖子焖五分钟。
开盖，搅拌，盛出，开吃。
还嫌米饭湿的或者有摆盘要求的，可以挪至瓦煲，开小火再收收水，更干香一点。