红薯布朗尼

作者： HeyYouAnsa

非常健康的一道甜品，没有用黄油、鸡蛋，白砂糖做的布朗尼，味道也同样香甜可口。红糖让整个布朗尼的口感更加地醇厚，黑咖啡粉给予了布朗尼一丝独特的风味。大家一定要试一试啊。 Tips：一勺=15克 一平勺=10克

用料

• 红薯 2个
• 红枣（小）（去核） 9颗
• 黑咖啡粉 2g（咖啡粉我用的是雀巢醇品咖啡粉，超市里有盒装和罐装的，盒装的里是很多小包装，一小袋1.8g，我用了一小袋）
• 红糖 两勺半（大概35g左右）
• 面粉 一杯
• 水 4平勺
• 植物油 2平勺

红薯布朗尼的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，去皮（我这儿用了一个红薯两个小白薯）

步骤 2

和红枣一起上锅中火蒸20分钟

步骤 3

将蒸好的红薯红枣放入搅拌机打成泥，放入大碗，和除水和油外的所有材料搅拌均匀（图中是一杯面粉的量，其实就是一个中等大小的杯子面粉要一杯）

步骤 4

搅拌均匀后的样子。此时混合物呈团状，很干。搅拌好后，一勺一勺地加入油，每加一次都要搅拌均匀。油加完后，再用同样的方法加水。

步骤 5

入模。将混合物倒入模具中后，用勺子蘸清水，抹平混合物。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热190度烤17分钟

步骤 7

duang～

红薯布朗尼的小贴士

在这款甜品中，水和油都是为了调节面糊的湿度，所以水和油只要凑齐六勺就OK了 但是建议大家按方子来，如果真的想改，可以改成一勺油五勺水，也是很健康的哦！

菜谱创建时间：2016-02-27 10:51:50