1、水果洗净，切小颗粒，提前挑一颗卖相最好的出来（最后放在上面）； 2、蛋糕碎切小块（用作杯子蛋糕剩下的碎材料也可）； 3、饼干如果是成片的，弄碎即可（可以直接用奥利奥碎）； 4、淡奶油硬性打发，打到可以裱花的状态，装进裱花袋； 5、制作：高脚杯里一层一层往里码：一层饼干碎、一层淡奶油、一层水蛋糕、一层水果、一层淡奶油，最外面那层奶油挤个圆形，中间凸起。最后把提前挑出来的水果放在上面即可。 6、放入冰箱冷冻3小时以上。