黄油加入糖粉和白砂糖，用打蛋器打发至膨松发白，体积明显变大；
加入蛋液，继续用打蛋器打发至融合；
将面粉与可可粉混合筛入黄油中，用橡皮刮刀搅拌至无干粉即可；
烤箱预热上下火180度，面糊放入裱花袋挤在烤盘上（栗子大小的球状，每粒间要留空隙），每粒上放一粒腰果并轻轻按压入面糊里，此时面糊成厚厚的饼状，入烤箱烤制八至十分钟即可。