蔬菜华夫饼(高蛋白低碳水)

蔬菜华夫饼(高蛋白低碳水)的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料卷心菜切丝番茄切丁

步骤 2

蛋黄蛋白分开(装蛋白的盆需要无油无水，分完后蛋白放回冰箱继续冷藏一会儿如果蛋黄大可以只用一个蛋黄我这里蛋黄太小所以用了倆)

步骤 3

模具涂油防粘

步骤 4

用刮刀混合蛋黄和蔬菜

步骤 5

拿出蛋白打蛋器高速打至还有一点点泡的程度转低速打至湿性发泡(也就是提起打蛋器是大弯钩的程度)

步骤 6

混合蛋黄糊(蛋黄蔬菜糊！)和蛋白撒入芝士粉(尽情撒！撒多了就不要放盐了哈哈哈哈会咸) 以切拌的方式混合均匀

步骤 7

模具预热一下离火用大勺子勺上饼糊均匀倒在模具上

步骤 8

开中小火放上模具每隔30秒翻动一下模具 (每一面都要烧一会儿) 大概六分钟左右持续闻到香味儿打开看一下可脱模就熟啦

步骤 9

方子的量可以做三块方的模具是厨格格家入的燃气华夫模具

步骤 10

两块方的加一块不怎么方的。。。

蔬菜华夫饼(高蛋白低碳水)的小贴士

蔬菜的种类请随意发挥！芝士粉我用的是卡夫的自带咸味儿所以如果芝士粉放多了就不要放盐了会咸厚模具要记得涂油融化的黄油或者植物油都可以怎么方便怎么来～