鲜虾洗净去掉腹部及背部虾线穿签备用,注意保持头部完整。
放适量料酒和食盐腌制十分钟左右
将青红椒、洋葱切成颗粒,热锅凉油,待油烧好后倒入所有的丁快炒,断生后加入生抽和蚝油。起锅覆盖在鲜虾串上
烤箱预热220度十分钟,烘烤时间20分钟