港式吐司

作者： Isabella的小厨房

配方来自金大旺。

用料

• 高筋面粉 250g
• 水 135g
• 全蛋液 30g
• 黄油 25g
• 细砂糖 50g
• 酵母 3g
• 奶粉 8g
• 盐 2g

港式吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所以材料揉成均匀的面团，加入室温软化的黄油，揉至扩展阶段。

步骤 2

放在温暖的地方发酵到两倍大。

步骤 3

发好的面团分成三等份滚圆，松弛10分钟左右。

步骤 4

擀卷两次入模。

步骤 5

放在温暖的地方发酵至吐司盒的八分满。放入175度预热好的烤箱烤35分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

成品~

菜谱创建时间：2016-02-24 09:29:55