猪肉炖粉条（我们老家的方法）

作者： 兔子猫007

用料

• 五花肉
• 粉条、大白菜
• 豆腐（老一点的）
• 干海带
• 葱姜蒜
• 大料，花椒
• 料酒，生抽老抽，糖

猪肉炖粉条（我们老家的方法）的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，两面散点盐，炸至金黄

步骤 2

将五花肉放入锅中，放水没过肉，放葱段，少许花椒，一颗大料，少许料酒。煮开小火炖一个小时，将肉捞出切块，肉汤备用！（炖的久点呢，肉汤会更香，对后来的步骤很重要哦）

步骤 3

炖肉的空，你可以把粉丝海带泡了，白菜切成块！再说下海带，海带我没买到大的，那种长长大大又发白的，是最好吃的，但是呢费点时间去清洗去泡！如果懒的话就买我这种用来拌凉菜或煮汤用的小海带！味道也还可以。

步骤 4

葱切成小段，姜切片

步骤 5

锅中放少许油，葱姜爆香放入煮好的五花肉，放点生抽，老抽，一点点糖调味。

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步骤 6

步骤 6

放入大白菜炒软

步骤 7

倒入肉汤，要没过菜哦

步骤 8

然后放入海带豆腐粉条，调入一些盐，中火炖个20分钟左右入味就好啦！如果觉得汤汁多可以最后大火稍微收一下，不要收没了，汤干了口感就不太好了。

步骤 9

再来一张炖的图片，好诱人呀。

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2016-02-24 08:44:17