电饼铛煎鸡排（鸡胸肉）

作者： 鸭梨1

鸡胸脯肉比较柴，口感差。但是经过料酒、盐、黑胡椒粉的腌制；浸裹鸡蛋；蘸上面包糠；电饼铛煎烙；做成鸡排，口感大有改观，肉质变嫰啦！

用料

• 鸡胸脯 一大块
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 菜油 适量

电饼铛煎鸡排（鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

用刀将鸡胸脯肉斜着切成薄的片状8片。料酒、黑胡椒粉、盐腌制2小时左右。

步骤 2

电饼铛倒入适量菜油，腌制好的鸡胸脯先浸入鸡蛋液，再蘸上面包糠，放入电饼铛中煎烙，至两面金黄，鸡排熟即可。

步骤 3

装盘。配上番茄酱，开吃。也可以切成小块食用。

菜谱创建时间：2016-02-23 08:29:51