上灯吃的大菜圆子

作者： 芝士鱼鱼鱼

今儿正月十五闹元宵，但俺们家都是正月十三上灯就吃菜圆子哒！不是小元宵，不是花生芝麻红豆馅儿，就是有菜有肉有蛋的咸味儿馅！ 出国这半年多，每到过节都比在国内时敏感多了，什么习俗都得掺和一脚，不然更觉得想家想得要哭啦！正月十三那天恰巧周六，在家diy了简易版的素馅（青菜鸡蛋），小伙伴都说是第一次吃咸口的大汤圆，但我不信没人和我一样从小吃这个长大昂！坐标江苏～搜了下【下厨房】没有类似的菜谱，上来贡献下多样性！

用料

• 鸡蛋 3只
• 青菜 4棵
• 糯米粉 若干

上灯吃的大菜圆子的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

大白菜洗净

步骤 3

放入大锅中烫熟

步骤 4

煮熟的大白菜拧干装盘，打鸡蛋。

步骤 5

大白菜切碎，进一步淋干水分。

步骤 6

大白菜炒鸡蛋，加点盐要稍微有味点，这就是圆子的馅儿。糯米粉加热水揉成团。

步骤 7

揉圆子。

步骤 8

萌萌哒和⛄️一样

步骤 9

下锅，水需漫过圆子，煮开后转小火养一会儿。

步骤 10

如果包得不严实就会像我这样菜叶跑出来啦

步骤 11

咬一口，咸馅儿的大菜圆子哟！

菜谱创建时间：2016-02-23 06:47:06