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碎肉大头菜
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作者:
献给土豆丝儿
横县大头菜是横县“三大”之一,其貌不扬,但与五花碎肉一起蒸,是一道十分下饭的小菜。
用料
五花肉
头菜
大蒜
碎肉大头菜的做法步骤
步骤 1
头菜泡一个小时,切碎
步骤 2
五花肉剁碎,加料酒,酱油,少盐腌
步骤 3
将两瓣大蒜剁碎
步骤 4
将以上材料装入一个碟子,加入炒菜量的油,拌匀,用高压锅蒸15分钟
碎肉大头菜的小贴士
不用高压锅的话,至少要蒸30分钟以上噢
菜谱创建时间:2016-02-22 19:21:47
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