素食•简版罗宋汤（蔬菜浓汤）

作者： 熊儿二公主

最爱汤品之一

用料

• 番茄（大） 两个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜（大） 半根
• 土豆（大） 一个
• 蘑菇 六个
• 番茄酱
• 油
• 纯净水 自来水也可以

素食•简版罗宋汤（蔬菜浓汤）的做法步骤

步骤 1

番茄顶部划十字汆水去皮（懒人可以忽略）

步骤 2

洋葱、番茄切丁（懒人可切块），胡萝卜、土豆切块，蘑菇切略厚片

步骤 3

加油下洋葱炒有点透明放番茄

步骤 4

番茄翻炒出酱汁，加入其他食材

步骤 5

翻炒片刻

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步骤 6

步骤 6

加入适量番茄酱，根据自己口味，我放了半包亨氏

步骤 7

加入纯净水（自来水也行）没过食材三四厘米，大火炖煮10分钟后总会炖煮，汤汁浓稠时记得搅拌。

步骤 8

出锅

素食•简版罗宋汤（蔬菜浓汤）的小贴士

1.可加欧芹或罗勒味道更香甜 2.土豆最好选西洋那种淀粉朵容易糯 3.番茄酱根据品种不同口味不同，亨氏我用的多点，会酸些 4.如果觉得味道不够可烧加点生抽 5.如果要穿番茄很酸烧放些，会让汤变得很酸

菜谱创建时间：2016-02-22 00:59:18