香肠什锦糯米饭

作者： 快乐dm's小厨

煲仔饭稍加改良～就变成了一锅香气满屋的什锦糯米饭～吃一口～唇齿留香～写下菜谱～与大家共同分享^ _ ^

用料

• 大米 按人数适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 广式香肠（小根） 3根（人多加量）
• 生抽 酌量
• 盐 酌量
• 纯净水 适量
• 油菜 2～3棵

香肠什锦糯米饭的做法步骤

步骤 1

取适量大米 淘洗干净 加入没过大米两个手指宽度的纯净水 放入电饭锅 开始蒸煮

步骤 2

将土豆 胡萝卜削皮 洗净 呈小丁状切好～将油菜心 洗净 待用～广式香肠呈片状切好 待用

步骤 3

待锅中水开～将土豆和胡萝卜丁均匀铺在开锅的米饭上～再倒入适量纯净水 没过放在锅中的土豆和胡萝卜

步骤 4

调汁～按米饭量的多少～倒入小碗中少量生抽（以稍没过碗底为限）并加入适量盐

步骤 5

待入豆和胡萝卜蒸软 锅中只有少量水时 将调好的酱汁均匀倒入锅中 再盖好继续蒸煮三到五分钟

步骤 6

锅中水基本蒸干 香气散发出来后 将洗好的油菜铺于锅内 盖好盖子 稍闷两到三分钟 直到电饭锅煮饭键弹出或中途打开锅盖 看到基本整好后～一锅香气扑鼻的什锦糯米饭就可以出锅了!^ _ ^

菜谱创建时间：2016-02-21 21:56:45