鲷鱼烧（酵母版）

作者： 浪漫春天

用模具做出好看好吃的鲷鱼烧🐠

用料

• 低筋面粉 200克
• 耐高糖酵母 2.5克
• 鸡蛋两个 110克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 100毫升
• 植物油 30克
• 盐 2克
• 豆沙馅 适量

鲷鱼烧（酵母版）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋加白糖用手动打蛋器搅拌匀至化开，加入牛奶拌匀。

步骤 2

加入盐，酵母粉用手动打蛋器拌至化开。

步骤 3

将面粉倒入蛋液中拌匀。

步骤 4

再次加入植物油同一个方向拌均匀成面糊。覆盖发酵30分钟。（发酵好面糊表面有小泡泡）

步骤 5

将模具放入煤气炉中小火烧热，两面各一分钟。关火

步骤 6

将模具刷上少量油，倒入糊状9分满，开中小火加热，盖上盖，一分钟左右，用手握住把模具反过来，另一面加热一分钟左右。（闻到香味记得打开盖看看颜色均匀）

步骤 7

烤至两面金黄色即可。

步骤 8

成品

步骤 9

美美哒

步骤 10

2.加入馅料做法：（跟以上同样方法完成）放入面糊6成满加入红豆沙大约20克。再次加入少量面糊到九分满，煎至两面金黄色即可。

步骤 11

成品

步骤 12

好好吃

鲷鱼烧（酵母版）的小贴士

1.加热没有固定时间，双面中小火各一分钟左右，打开观察看看颜色是否继续加热。 2.材料份量可以做8个鲷鱼烧🐠

菜谱创建时间：2016-02-21 17:51:29