紫薯膏

作者： 玉姚

用料

• 紫薯 150g
• 鲜奶 260g
• 砂糖 50g
• 鱼胶 粉 12g

紫薯膏的做法步骤

步骤 1

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

步骤 2

2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅 拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到 变成紫薯泥浆）

步骤 3

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂 糖，鱼胶粉搅拌至融化。

步骤 4

4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌 五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

步骤 5

5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝 固。冰的更好吃。

菜谱创建时间：2016-02-21 12:34:17