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蒜蓉扇贝粉丝煲

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来了一盒纯扇贝肉儿,照猫画虎地按照蒜蓉粉丝蒸扇贝来解决之~

用料

蒜蓉扇贝粉丝煲的做法步骤

步骤 1

扇贝肉摘干净,该剪掉的剪掉,泡水半小时,然后烧开水焯一遍,撇去浮末,放置一小时

步骤 2

另起一锅烧水,放粉丝煮一小会儿,开火后关掉,放在水里闷5分钟,取出备用

步骤 3

青椒切块,葱姜蒜切片切丝切末随意

步骤 4

另起油锅,葱姜蒜末爆香,加入扇贝肉,翻炒一下,然后加入青椒块翻炒

步骤 5

放入粉丝,不要翻炒,立刻倒半杯水进去,然后用筷子轻轻地把扇贝和粉丝混合均匀

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步骤 6
步骤 6

倒入适量酱油和盐,转小火收汁即可

蒜蓉扇贝粉丝煲的小贴士

做海鲜一定要葱姜蒜齐全,因为海鲜性寒凉,需要大热的葱姜蒜来协助调理

菜谱创建时间:2016-02-21 12:21:30
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