白吐司（没揉出手膜套简单低卡咸吐司）

作者： 番薯糖水_

自由姐姐的方子～不用鸡蛋不用牛奶很简单的配方！感觉也很低卡。我觉得蛮适合新手因为这是我第二次做啊!淡淡的咸口真的很好吃～本来想说带盖可以切成正方形做个吐司 然后做出来发现太软啦还是直接撕着吃吧～（而且我会说我没有揉出手膜套吗!哈哈哈）

用料

• 高筋面粉 280g
• 细砂糖 17g
• 盐 5g
• 奶粉 11g
• 水 174g
• 即发干酵母 3g
• 黄油 17g

白吐司（没揉出手膜套简单低卡咸吐司）的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的材料放在一起，揉至扩展阶段（我用面包机揉的）

步骤 2

加入黄油揉至完全阶段（我没揉到），放温暖处发酵至2倍大（我是在蒸锅里放热水，然后蒸笼上放个大碗里面放发酵的面团，感觉湿度温度都有了呢!而且发的很好，这是我第二次做吐司，第一次做失败就是发酵没发好，后来发现蒸锅发酵超级棒!）

步骤 3

发酵好的面团拿出来，排气，挤泡泡，然后分成三份，滚圆，反过来，收口朝上，擀成跟手差不多长度，卷1.5-2圈，盖保鲜膜，让他休息15分钟～这步骤下厨房一搜就会有很详细的!

步骤 4

然后赶开，卷2.5-3个圈，放到吐司盒里（有点丑哈哈）

步骤 5

然后我又放到蒸锅里发酵啦 上面盖层保鲜膜 发到8分满左右

步骤 6

入烤箱 中下层 180度 带盖40分钟

步骤 7

然后就烤好啦～大晚上和爸妈吃了三分之一哈哈～

步骤 8

软软哒～

白吐司（没揉出手膜套简单低卡咸吐司）的小贴士

这是我第二次做吐司，做了这次才发现吐司并不难，虽然跟好的吐司还有距离，但好吃才是王道不是吗(￣▽￣)

菜谱创建时间：2016-02-20 22:50:40