哨子面（素菜版）

作者： 傲娇的仙人掌

大鱼大肉的新年过去了，来一碗清爽的哨子面，想吃素的人也可以很多味😬今天家里来了吃素的客人，刚好派上用场。老土灶，别有一番滋味的体验！

用料

• 手擀面 4把
• 番茄 3个
• 金针菜 1把
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 大蒜 1根
• 姜 2片
• 胡椒粉 5克
• 十三香 5克
• 盐 5克
• 酱油 一小勺

哨子面（素菜版）的做法步骤

步骤 1

金针抄水备用

步骤 2

土豆番茄胡萝卜切丁备用，姜蒜切末

步骤 3

热锅姜蒜爆香。

步骤 4

按照胡萝卜，土豆，番茄的顺序下锅。等到胡萝卜软了，再下土豆，土豆软了，再下番茄，番茄稍微炒一下，出水就可以了。

步骤 5

加水，喜欢汤汁多的，就加多点水。把十三香，胡椒粉，盐，酱油加上。盖盖子，熬一下。

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步骤 6

步骤 6

提前擀好的面，烧水，下面条。

步骤 7

捞面，淋汁。开饭啦

菜谱创建时间：2016-02-20 21:09:20