黑芝麻汤圆

作者： 雨后彩虹烘焙小厨

十五快到了，做了汤圆速冻。十五早上起床就可以煮了，哈哈，十五早上睁开眼就能吃到嘴了。提示:15克的馅，30克面团做出来有些太大了，我是7克馅，15克面团。大小随个人喜好。

用料

• 黑芝麻 130克
• 糯米粉 400克
• 温水 320克
• 蜂蜜 随意

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟备用

步骤 2

料理机研碎

步骤 3

加蜂蜜，用量按个人口味。

步骤 4

芝麻粉用蜂蜜拌匀入冰箱冷藏，这时就可以做面粉团了。粉团做好，芝麻馅也冷藏差不多了。

步骤 5

糯米粉加温水揉匀

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步骤 6

步骤 6

面团揉匀取四分之一面团，用热水直接熟

步骤 7

煮熟的面团与剩余的四分之三面团揉匀，醒15分钟。

步骤 8

芝麻馅7克1个

步骤 9

面皮15克或20克

步骤 10

包好的汤圆封好口，在手中揉匀后再放入干粉中滚上几圈。

黑芝麻汤圆的小贴士

喜欢吃香香腻腻的，馅里可放些黄油50一60克。我怕腻没有放黄油。

菜谱创建时间：2016-02-20 20:45:59