准备材料。原料简单易得。这次我用的豆腐干是年前妈妈自己做的，特别好吃。
豆腐干和芹菜分别切成段。肉嘛切肉片或肉丝都可以。
肉片用生抽、料酒、生粉腌制十分钟，锅热了后倒油，下肉片翻炒至变色
倒入豆腐干翻炒一两分钟。
加入芹菜翻炒一分钟，加盐和一点白糖。
出锅乘盘。