黄瓜花炒腊肠

作者： 张小苗的后花园

过年回家拿了不少腊肠回来，送了朋友一些还剩了不少。所以我家开始了花样吃腊肠的节奏！这道黄瓜花炒腊肠就不错，中和了腊肠的油腻，平添了几分清爽，小伙伴可以尝试一下～

用料

• 腊肠 1根
• 黄瓜花 150克
• 橄榄油 15毫升
• 葱花 少许
• 鸡精 3克
• 盐 平时用量的一半
• 淀粉 10克
• 水 50毫升

黄瓜花炒腊肠的做法步骤

步骤 1

黄瓜花用淀粉溶水浸泡，洗干净捞出备用。葱花切少许备用。

步骤 2

锅置火上微热放入橄榄油，随后放入葱花

步骤 3

葱花煸出香味放腊肠入锅翻炒，炒到腊肠出油放入黄瓜花大火翻炒三分钟。

步骤 4

加入盐、鸡精，淀粉用水溶解入锅勾芡，翻炒均匀出锅。

黄瓜花炒腊肠的小贴士

由于腊肠本身有咸度，盐一定比平时少放，这样咸淡才比较合适。

菜谱创建时间：2016-02-19 11:09:35