草头饼☘幸运饼🍀

作者： Chiara_cello

幸运饼☘

用料

• 橄榄油 适量
• 草头 两抓
• 糯米粉 一大碗
• 盐 一勺

草头饼☘幸运饼🍀的做法步骤

步骤 1

洗净草头，留20片草头叶☘，其余草头剁碎。

步骤 2

碎草头加一小碗水一勺盐放入锅中煮，煮至锅中只剩半碗水量

步骤 3

将草头水放温（手指试温，入水不烫即可）后连水带草头倒入糯米粉碗，搅拌混合捏团，至不粘手。

步骤 4

将预留的草头叶分别按在草头饼上

步骤 5

锅中倒入橄榄油，中小火煎炸至两面酥脆金黄。（5个一煎，糯米易变形，锅中饼多容易合并，煎成一大团就失败了）盛盘。

草头饼☘幸运饼🍀的小贴士

无橄榄油可用别的油。橄榄油最佳，吃再多也不腻。

菜谱创建时间：2016-02-19 10:10:32