罗非鱼片拿出来化冻，如果是独立包装可以放在一碗水里面，省时间。
鱼片洗一下，倒上料酒腌一下，再抹上适量盐和黑胡椒。
生姜喝葱切丝，鱼片下面和上面都铺上，入蒸锅，大火8-10分钟。
从蒸锅中拿出来倒掉盘子里的水，去掉姜丝和葱丝，重新铺上葱丝，烧热一些油，浇上去。最后淋上蒸鱼豉油。没有的时候我会拿生抽代替。就可以吃了。