豉汁虎皮尖椒

作者： sylviachung

廣東口味 簡單易做

用料

• 尖椒 4條
• 豬肉碎 一碗
• 咸魚 小量
• 豆豉 少許
• 蒜蓉 少許
• 指天椒 1只

豉汁虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

先把尖椒對半切開， 最好選一些比教較直身的椒

步骤 2

肉碎與咸魚粒混合剁碎，加小許生抽，生粉，糖醃好20分鐘。 釀入尖椒前加一只旦清。

步骤 3

把肉未釀入尖椒裡

步骤 4

平底鍋落油燒熱， 把尖椒肉面先煎熟，再反面稍煎

步骤 5

煎好尖椒上碟備用

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步骤 6

步骤 6

再開鍋爆香蒜蓉，辣椒，豆豉，放入蒸魚醬油，少許蠔油爆香， 加小許水。 最後用生粉水打茨汁。 淋上尖椒上，完成

菜谱创建时间：2016-02-19 01:49:59