虫草花排骨炖燕窝

作者： 淡定xiaorou5900

最近吃腻了甜炖的燕窝~ 比较喜欢吃燕窝汤了~ 其实咸炖的燕窝也挺不错~ 虫草花 能增强体质 滋养气管 燕窝 除了美颜之外，也能增强抵抗力，补肺润肺~ 所以整个汤，不仅弥漫着虫草花的菌香，更是口感爽爽的~ 对啦~ 对于老人家的换季引起的慢性支气管炎复发咳嗽，也特别适合~ 对于 孕妇产妇体虚的人儿，滋补身体也灰常灰常好~ 「这是1～2人的份量，人多可加量」 【如需与我交流，请➕xiaorou5900】

用料

• 排骨 150克
• 新会顶级虫草花 10克
• 大盏燕窝 一盏 约6～8克
• 若羌顶级大灰枣 1颗
• 桂圆 2颗
• 姜片 1片

虫草花排骨炖燕窝的做法步骤

步骤 1

提前泡发好燕窝~ 泡发2～4小时； 顺着纹理撕成条状； 冲洗清除杂毛； 详细的泡发除毛技巧，之前的帖子有写过噢~ 不懂的小伙伴可以翻看一下~

步骤 2

准备好所有材料并且清洗干净； 排骨：在开水里煮2-3分钟去除血沫杂质； 红枣和桂圆：清洗干净待用； 虫草花：冲洗一下，捞起待用~

步骤 3

把所有材料，放进炖盅，无论是用电子炖盅还是用明火隔水慢炖，都是水烧开后，慢炖两小时~ 燕窝也可炖好前的1小时再放~

步骤 4

炖好后，打开炖盅盖子，就能闻到香香虫草花燕窝汤~ 喝汤前再加点盐提味~

步骤 5

顶级新会虫草花的菌香和爽口，燕窝的爽滑，组合起来就是棒棒~

菜谱创建时间：2016-02-19 01:03:38