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花胶牛奶冻

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作者: E路拾缘
花胶即是“鱼肚”~鲍参翅肚里的“肚”~也就是“鱼鳔”~ 其营养价值非常高,富含蛋白质和胶质,且食用后不易上火,属温补型食材~ 花胶分为很多等级按照鱼种,产地,大小,等等区分~

用料

花胶牛奶冻的做法步骤

步骤 1

将发好的花胶,牛奶,冰糖,放在炖盅里加盖后,上锅蒸1小时~ (图片为发好的花胶)

步骤 2

蒸好后打开盖子趁热搅拌一下,以便冰糖味道分布平均~

步骤 3

自然冷却后,放入冰箱冷藏4小时左右即可结成果冻状~

步骤 4

吃之前淋上少许牛奶即可~

菜谱创建时间:2016-02-18 15:00:26
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