缤纷牛肉锅

作者： 宜咩咩

🎀一看图就想学系列🎀

用料

• 牛排肉 1.3kg
• 植物油 2 tbsp
• 洋葱碎 2个的量
• 低粉 3 tbsp
• 大蒜 3个，切碎
• 牛肉汤 1L
• 胡萝卜 3个
• 芹菜茎 2条
• 番茄酱 1 tbsp
• 月桂叶 1片
• 迷迭香 四份之一tsp
• 黄肉土豆 900g
• 盐和黑胡椒 适量
• 百里香 四分之一tsp

缤纷牛肉锅的做法步骤

步骤 1

牛排块用盐和黑胡椒腌制，锅里放油，当油开始冒烟时放入牛排翻炒，约5-8分钟，把牛肉转移到碗里，锅内留油。中火，放入洋葱，约五分钟后放入面粉，持续搅拌2分钟左右，再加入大蒜煮一分钟。倒入四分之一的牛肉汤，持续搅拌，放入胡萝卜，芹菜，番茄酱，月桂叶，迷迭香，百里香，调入盐，倒入牛肉。 小火顿煮1小时，加入土豆，再炖半小时。打开锅盖，中火煮半小时，注意搅拌，煮至蔬菜和肉软烂可口，最后夹出香叶。

步骤 2

汤汁的量可以自行调整

菜谱创建时间：2016-02-17 08:18:59