一次发酵吐司

作者： 寂寞舞者

最近经常做这款吐司，觉得太棒了，所以把方子记录下来，自己参考

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶加蛋 152克
• 白砂糖 40克
• 盐 2克
• 玉米油 30克
• 耐高糖酵母 4克

一次发酵吐司的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入面包机中，我用两个揉面程序，大概30分钟。材料的顺序是液体，糖盐，面粉，酵母。

步骤 2

揉好的面团等额分成三份，擀成长舌状。

步骤 3

卷两圈半。

步骤 4

放入吐司盒中。

步骤 5

放在烤箱里发酵，我的烤箱没有发酵功能，在烤箱中放一盆开水，半个小时左右换一盆，发酵90分钟到120分钟，看发酵程度。

步骤 6

烤箱预热160度，烤30分钟。

菜谱创建时间：2016-02-16 14:33:03