茄汁芦笋炒肉丝

作者： 苏芒果

用料

• 里脊肉 150克
• 芦笋 250克
• 胡萝卜 一小截
• 番茄汁
• 蒜头
• 生抽
• 李锦记番茄汁
• 料酒
• 白糖
• 盐

茄汁芦笋炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，倒少许生抽料酒腌若干分钟。取两瓣蒜头，切成细末，和肉丝搅拌匀。芦笋去皮洗净，切成小拇指般长的段。胡萝卜去皮切丝

步骤 2

加一汤勺的淀粉，让肉丝均匀挂糊后，放进热油锅里，炸到呈金黄色时，起锅装盘备用

步骤 3

锅中留少许油，倒入芦笋段和胡萝卜丝，翻炒1-2分钟后，加适量盐，少许白糖

步骤 4

倒入炸好的肉丝，放一汤勺左右的番茄汁，翻炒匀后，尝一下咸淡甜酸是否恰好，如恰好，就可起锅

菜谱创建时间：2012-03-06 10:51:01