热锅,取少量黄油入锅融化
下冷饭,翻炒至结块的冷饭松散为止
入鸡丁(鸡丁事前要先加工炒熟)
出锅前下生菜,生菜最好切得小块一点比较好,但不要太小,炒熟后会缩小,所以自行控制大小即可(不切用掰的也行)
翻炒均匀后调味,出锅转盘即可