山药鲫鱼汤

作者： 蜜思K

山药鲫鱼汤炖出来是美味又营养，很好的滋补汤。

用料

• 鲫鱼 1条
• 山药 1根
• 用料
• 生姜 5片
• 大蒜 3粒
• 小葱 2根
• 枸杞 1勺
• 料酒 3勺
• 食用油
• 盐 2勺

山药鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，2面刀切易入味。均匀地在其表面及内部撒盐放置10分钟。

步骤 2

准备好姜葱蒜和枸杞

步骤 3

不粘锅预热，倒入食用油适量。待油热后放入鲫鱼，加入姜蒜煎至两面金黄。

步骤 4

倒入料酒煮一小会儿，倒入水没过鱼，加入2勺盐。

步骤 5

将鱼及汤倒入砂锅大火炖，烧开翻滚5分钟，汤差不多变成奶白色后，调至文火炖2小时。

步骤 6

倒入山药与枸杞，大火炖3分钟调至小火炖15分钟左右即可出锅。

步骤 7

出锅，味道鲜美。

菜谱创建时间：2016-02-15 01:12:08