1.预热烤箱至220摄氏度。在小模具中抹上一点黄油，这样烤好后更容易脱模。
准备食材
将无盐黄油和白巧克力一起隔水加热，不断搅拌直到完全融化，然后放入糖粉。
将一个全蛋和蛋黄打入到另外一个碗中，打发至浓稠，加入融化的白巧克力酱和红色食用色素。
将可可粉和低筋面粉混合好，加入第三步混合好的白巧克力鸡蛋糊，用橡皮刮刀轻轻翻搅均匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。
冷藏好的面粉糊，倒入模具中，7分满，放入烤箱8-10分钟，直到熔岩蛋糕外表凝固，中心还是有一点柔软。从烤箱中拿出，静置2分钟后装盘。
撒上糖粉，在旁边放上草莓或者覆盆子装饰。记得要马上给心爱的人享用哦！
“熔岩”流出来咯。
最后说句老土的话，祝你们用这款甜点追到男神女神，有情人终成眷属啦。 P.S. 最是一款基本零失败的甜品，食材简单，制作过程也不用太细心。唯一唯一要注意的问题就是入烤箱烤至的时间和温度！一定一定要高温短时间烘烤，让蛋糕外部的组织已经坚固，但是内部仍是液态的状态。如果烤至时间过久，内部就会凝固，吃的时候就不会有“熔岩”流出来了。