什锦蛋糕(方便的电饭锅版)

作者： 鑫籽S

家里有吃不了的红豆，绿豆，葡萄干，决定用这些做一些好吃的😍

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 60克
• 白砂糖 70克
• 蛋糕粉 45克
• 泡打粉 25克
• 红豆 三小把
• 绿豆 三小把
• 葡萄干 两小把
• 核桃 一小把
• 果丹皮 5个
• 薏米 两小把

什锦蛋糕(方便的电饭锅版)的做法步骤

步骤 1

将红豆绿豆薏米隔夜用水泡好，葡萄干提前半小时泡就好

步骤 2

将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离出来，在蛋黄中加入适量的糖（根据个人喜好）搅拌均匀

步骤 3

将黄油软化后倒入蛋黄液中

步骤 4

加入蛋糕粉和泡打粉，打成糊状

步骤 5

把分离出的蛋白打发，倒入蛋糕糊中（分两三次倒入）（由于一些原因，图片没有照）

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步骤 6

步骤 6

将准备好的红豆，绿豆，葡萄干等配料放入蛋糕糊中，搅拌均匀即可

步骤 7

在锅胆内倒入少量的油，将蛋糕糊倒入，盖上盖子，等着吃啦😄（忘照了啦！只能是做好的了）

什锦蛋糕(方便的电饭锅版)的小贴士

配料可随意

菜谱创建时间：2016-02-14 16:45:30