锅中加入花生油放入冰糖
炒糖色
放入排骨翻炒
加入生抽 腐乳汁 蚝油 料酒 白糖煸炒出香味
加入热水没过排骨大火烧开转小火慢炖至软烂入味收汁即可
装盘
腐乳汁 蚝油 生抽比较咸我没有加盐 排骨放入水中浸泡至没有血水无需抄水直接炒至即可